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Titre RNCP 100% CPF

CUISINE

EN VOGUE FORMATION

1 400 €à partir de
Durée variabledurée
7sessions actives
Parislieu

Objectifs de la formation

Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution Communiquer en fonction du contexte professionnel

Programme

Activités visées : Organisation de la production de cuisine Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation d'une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine Mise en œuvre des techniques de base et cuisine Contrôle, dressage et envoi de la production Communication dans un contexte professionnel Compétences attestées : Organiser la production de cuisine Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution Communiquer en fonction du contexte professionnel

Résultats attendus

Être en mesure d'obtenir votre CAP - CUISINE BLOC 02. Stage obligatoire de 14 semaines à réaliser pour se présenter à l'épreuve EP2 du CAP cuisine. Inscription en candidat libre.

Les points forts

Formation privée avec un chef jury au CAP

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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