Titre RNCP 100% CPF

CS Employé Traiteur

ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION

8 220 €à partir de

945 hdurée

1session active

Drômelieu

Objectifs de la formation

À la fin de la formation, l'apprenti connait :
- la réalisation des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile à domicile,
- la fabrication où il prépare et fait cuire les aliments,
- la présentation esthétiquement des pâtisseries sucrées et salées qu'il réalise,
- le conditionnement des repas avant livraison chez le client,
- l'organisation de son travail afin d'assurer la bonne conservation des produits, l'application des règles d'hygiène et la gestion des stocks.

Programme

MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique employé-traiteur
- Technologie employé-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Vente, commercialisation
- Sciences appliquées
- Prévention Santé Environnement
- CEEJS
- Chef d'œuvre

Résultats attendus

Diplôme de l'Education Nationale de la CS Employé Traiteur
Passage de l'examen en mode ponctuel

Les points forts

Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise) Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés

La certification

MC5 Employé traiteur

TypeTitre RNCP
Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
DomaineTraiteur
Métier viséCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

RNCP 37566 RS -1 CertifInfo 115850

Organisme & lieu

OrganismeASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION
RégionAuvergne-Rhône-Alpes
DépartementDrôme
SIRET30386072000018

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