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Titre RNCP 100% CPF

Connaissance des vins, bières et spiritueux

AGECE CHARLES PEGUY

3 650 €à partir de
229 hdurée
0session active
Loire-Atlantiquelieu

Objectifs de la formation

Connaitre les différents composants du vin, de la bières et des spiritueux, ainsi que les techniques d'élaboration, d'élevage et de dégustation des vins, bières et spiritueux

Programme

Viticulture : la vigne, son anatomie, le raisin, le cycle de la vigne et les vinifications - Introduction : introduction aux vignobles français - Dégustation : théorie de la dégustation - Tour de France des différents vignobles : Champagne, Jura, Savoie, Bugey, Loire, Beaujolais, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Rhône, Sud ouest, Bourgogne, Provence-Corse - Vins du monde
Zythologie : Les 3 types de fermentation, Ingrédients de la bière / Brassage de la bière, Histoire, Service et Nettoyage
Spiritueux : Whisky, Rhum, Liqueur Amer, Alcool Blanc, Cognac/Armagnac, Tequila et eau de vie

Résultats attendus

Bloc de compétences UC4 : Présenter les différents types de vins du CS commercialisation des vins.

Les points forts

Dégustation de :
- vins selon chaque région française
- bières selon les différents styles
- spiritueux
en salle de dégustation équipée.
Formateurs techniques : œnologues, zythologue, agents commerciaux et cavistes

La certification

CS Commercialisation des vins

RNCP 38853 RS -1 CertifInfo 20870

Organisme & lieu

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