éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

CAP CUISINE

TRAJECTOIRE FORMATION

4 700 €à partir de
1275 hdurée
2sessions actives
Yvelineslieu

Objectifs de la formation

Préparer, réaliser et distribuer les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Programme

Blocs de compétences
RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire
RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
Communiquer en fonction du contexte professionnel
RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
Français
RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique – chimie
RNCP38430BC06 - Prévention - santé – environnement
RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère

Résultats attendus

Obtention du diplôme CAP Cuisine. Développer son projet de reconversion professionnelle

Les points forts

Formation individualisée. Formateurs experts et professionnels du métier.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

Formations similaires