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Titre RNCP 100% CPF

CAP - Cuisine

CTRE FORMATION APPRENTIS PAYS MONTBELIAR

8 350 €à partir de
1134 hdurée
1session active
Doubslieu

Objectifs de la formation

e titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.

Programme

Organisation de la production de cuisine
Préparation et distribution de la production de cuisine
Organiser la production de cuisine
Préparer et distribuer la production de cuisine
Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Langue vivante étrangère
Éducation physique et sportive
Prévention-santé-environnement
Mobilité (bloc facultatif)

Résultats attendus

Modalités d'évaluation : examen en ponctuel - obtention du diplôme CAP CUISINE

Les points forts

Notre organisme met en place des pédagogies multimodales : individualisation, pédagogies différentiées, autoformation accompagnée. Grâce à notre formule modulable, vous avez la liberté de choisir uniquement les modules qui vous intéressent.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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