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Titre RNCP 100% CPF

CAP CUISINE

DEVELOPEMENT DES METIERS DE LA TABLE

7 760 €à partir de
878–890 hdurée
0session active
Parislieu

Objectifs de la formation

Assurer la production culinaire et sa distribution
Le titulaire du CAP Cuisine est qualifié pour :
Respecter les consignes et les règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité.
Organiser son poste de travail.
Participer à l'approvisionnement et au stockage des produits

Programme

Dispense des BLOCS 3 à 7 pour les titulaires d'un diplôme de niveau 3 ou supérieur en accord avec les exigences du
SIEC - Maison des Examens
BLOC 1 Organisation de la production de cuisine
BLOC 2 Préparer et distribuer la production de cuisine
BLOC 3 Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
BLOC 4 Mathématiques et physique - chimie
BLOC 5 Éducation physique et sportive
BLOC 6 Prévention - santé – environnement
BLOC 7 Langue vivante étrangère

Résultats attendus

Obtention du diplôme

Les points forts

Renforcement des TP en laboratoire, préparations pour les restaurant d'application.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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