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Titre RNCP 100% CPF

CAP CUISINE

GRETA DU VAL D OISE

7 560 €à partir de
1030 hdurée
2sessions actives
Val-d'Oiselieu

Objectifs de la formation

Savoir occuper un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise- Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise,
- Savoir travailler en équipe et s'intégrer dans une brigade.
Après une expérience professionnelle, possibilité d'accéder à des postes à responsabilité

Programme

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS : Travaux pratiques et technologie de la production en cuisine - Bloc 1 : Organisation de la production de cuisine - Bloc 2 : Réalisation de la production de cuisine Sciences appliquées/ Microbiologie / HACCP; Connaissance de l'entreprise, Prévention Santé Environnement SST -Sauveteur Secourisme du Travail
ENSEIGNEMENTS GENERAUX : Français, Histoire-Géographie et Enseignement Moral et Civique Mathématiques - Sciences Physiques et Chimique- Anglais
MODULES TRANSVERSAUX Techniques de recherche d'emploi - Sensibilisation au développement durable- Compétences numériques

Résultats attendus

Ce diplôme permet d'acquérir les connaissances en cuisine en tenant compte des besoins du métier

Les points forts

100 % de réussite à la certification. Diplôme demandé par la profession. Accompagnement par des professionnels du secteur. Suivi pédagogique personnalisé

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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