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Titre RNCP 100% CPF

CAP Cuisine - GRETA-CFA 49

GRETA-CFA 49

14 000 €à partir de
700 hdurée
1session active
Maine-et-Loirelieu

Objectifs de la formation

A l'issue de sa formation, le titulaire du CAP cuisine est capable, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité de :
- assurer la production culinaire et sa distribution
- organiser son plan de travail
- participer à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Programme

RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire
RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine :
- Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
- Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
- Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie
RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement
RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère

Résultats attendus

Certification CAP Cuisine

Les points forts

Pour répondre aux besoins de chaque apprenant, nous nous engageons à vous proposer une formation sur-mesure qui tient compte de votre niveau et de vos préférences d'apprentissage. Un accompagnement personnalisé est proposé tout au long du parcours.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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