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Titre RNCP 100% CPF

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

COMMUNE DE BELFORT

6 510 €à partir de
2747 hdurée
1session active
Territoire de Belfortlieu

Objectifs de la formation

A l'issue de la formation, le titulaire de la formation devra :
- Maîtriser les règles d'approvisionnement, de stockage et d'entretien des locaux destinés à la clientèle
- Assurer un service complet de l'arrivée au départ du client en faisant preuve d'une grande attention et
d'une forte disponibilité.
- Effectuer le nappage et la mise en place en fonction des situations, composer une décoration florale
- Transporter correctement les mets
- Synchroniser le service des tables
- Gérer les encaissements
- Connaître les bases du monde de l'entreprise et de son environnement économique, juridique etsocial

Programme

En complément de la formation en milieu professionnel, la formation au CFA se compose :
- D'enseignements généraux : français, mathématiques physiques et chimies, histoire-géographie éducation morale et
civique, langue vivante, éducation physique et sportive, prévention santé et environnement
- D'enseignements technologiques et professionnels. Ils sont fondés sur la maîtrise des techniques professionnelles.

Résultats attendus

RNCP38424BC01 – Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
RNCP38424BC02- Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
RNCP38424BC03 – Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
RNCP38424BC04 – Mathématiques et physique-chimie
RNCP38424BC05 – Education physique et sportive
RNCP38424B06 – Prévention-santé-environnement
RNCP38424BC07 – Langue vivante étrangère
RNCP38424BC08 – Langue vivante (Bloc facultatif)
RNCP38424BC09 – Mobilité (Bloc facultatif)

Les points forts

Le certificat d'aptitude professionnel Commercialisation et services en hôtel-café-restauration est un diplôme national, de l'Education Nationale de niveau 3. Taux de réussite de la section aux examens 2024 : 100%

La certification

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

RNCP 38424 RS -1 CertifInfo 115710

Organisme & lieu

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