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Titre RNCP 100% CPF

CAP COMMERCIALISATION EN HOTEL CAFE RESTAURANT

CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE REGION PROVENCE ALPES COTE D AZUR

5 070 €à partir de
880–1070 hdurée
3sessions actives
Varlieu

Objectifs de la formation

Etre en capacité de maîtriser les codes du service de l'hôtel et de la restauration.

Programme

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribution à l'organisation des prestations
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
Communication dans un contexte professionnel
Compétences attestées :
Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités
Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel

Résultats attendus

Validation du CAP

Les points forts

Une expérience de 50 ans. Reconnu pour la qualité de ses enseignements, les parcours individualisés proposés, le suivi, des évaluations ponctuelles en condition réelle d'examen. Une connaissance du tissu économique, ses partenariats.

La certification

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

RNCP 38424 RS -1 CertifInfo 115710

Organisme & lieu

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