éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

CAP Boulanger - Module 2 : Production

CTR FORMATION APPRENTI INTERPROF COROT

3 069 €à partir de
200 hdurée
1session active
Bouches-du-Rhônelieu

Objectifs de la formation

Cette formation a pour objectif l'acquisition des savoirs et des techniques permettant de maîtriser la fabrication de différentes catégories de pains et viennoiseries.

Programme

RNCP37537BC02 : Organiser son travail / Effectuer les calculs nécessaires à la production / Réaliser / Contrôler / Communiquer-Commercialiser.

Résultats attendus

A l'issue de la formation le stagiaire est en capacité de produire des pains de consommation courante et des pains spéciaux ainsi que de la viennoiserie.

Les points forts

Formation par un Professionnel dans un fournil équipé de postes individualisés avec une formation qui permette une préparation personnalisée pour chaque stagiaire.

La certification

CAP Boulanger

RNCP 37537 RS -1 CertifInfo 82703

Organisme & lieu

Formations similaires