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Titre RNCP 100% CPF

Brevet professionnel Conducteur de ligne en production alimentaire

LEGTA DE GAP

46 000 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Hautes-Alpeslieu

Objectifs de la formation

Le brevet professionnel Conducteur de Ligne en Production Alimentaire a pour objectif de former des professionnels capables de piloter, régler et optimiser une ligne de production alimentaire, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire, d'hygiène et de performance industrielle.
À l'issue de la formation, le titulaire du BP est capable de :
Conduire et surveiller une ligne de production automatisée ou semi-automatisée
Garantir la qualité et la conformité des produits fabriqués
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire
Réaliser des réglages, contrôles et opérations de maintenance de premier niveau
Contribuer à l'amélioration continue et à la performance de l'outil de production

Programme

1)Conduite de ligne de production
Fonctionnement des équipements et des lignes
Démarrage, conduite et arrêt d'une ligne
Surveillance des paramètres de production
Gestion des aléas et incidents de production
2)Qualité, hygiène et sécurité alimentaire
Bonnes pratiques d'hygiène
Démarche HACCP
Traçabilité et conformité des produits
Sécurité des personnes et des équipements
3) Maintenance et réglages
Maintenance de premier niveau
Réglages et changements de formats
Diagnostic de dysfonctionnements simples
Communication avec les services maintenance
4) Organisation de la production et performance
Organisation du travail en équipe
Respect des objectifs de production
Indicateurs de performance
Amélioration continue et démarches qualité
5) Communication professionnelle
Transmission des consignes
Travail en équipe pluridisciplinaire
Rédaction de comptes rendus et traçabilité
Intégration dans l'environnement industriel

Résultats attendus

À l'issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
Piloter une ligne de production alimentaire
Garantir la qualité et la sécurité des produits
Réaliser la maintenance de premier niveau
Travailler en équipe et communiquer efficacement
Contribuer à la performance industrielle de l'entreprise

Les points forts

Formation très opérationnelle et orientée industrie
Forte employabilité dans le secteur de l'agroalimentaire
Compétences recherchées par les entreprises de production
Intégration des exigences qualité, hygiène et sécurité
Accès rapide à l'emploi

La certification

BP Conducteur de ligne de production alimentaire

RNCP 39156 RS -1 CertifInfo 116418

Organisme & lieu

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