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Titre RNCP 100% CPF

Bloc2 CQP CREPIER : Réceptionner et stocker les marchandises

MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE

810 €à partir de
28 hdurée
1session active
Vendéelieu

Objectifs de la formation

S'approvisionner
Receptionner,stocker,conserver les marchandises

Programme

Connaitre et choisir les matières premières
Participer à l'approvisionnement des marchandises
Estimer les produits nécessaires à la production en fonction des besoins et afin de limiter le gaspillage
Utiliser les outils de gestion d'approvisionnement
Caractériser les fournisseurs et établir des relations
Commander les matières premières en fonction des besoins et des stocks
Remplir un bon de commande
Réaliser une mercuriale

Résultats attendus

Certification via l'organisme CERTIDEV

Les points forts

Mises en situation de travail réel sur plateaux techniques, cuisine et restaurant pédagogiques, avec une équipe professionnelle de restauration
Formation courte en alternance ; 21 heures en centre de formation, 14 heures en crêperie

La certification

CQP Crêpier

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
  • Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
  • DomaineCrêperie
  • Métier viséPizzaïolo / Pizzaïola
RNCP 37869 RS -1 CertifInfo 115175

Organisme & lieu

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