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Titre RNCP 100% CPF

Bloc 2 : Production du CAP boulanger

CAMPUS PRO

400 €à partir de
Durée variabledurée
0session active
Nordlieu

Objectifs de la formation

Valider le bloc de compétences 2 du CAP boulanger

Programme

La formation se déroule en atelier, dans le respect des règles d hygiène et de sécurité, avec le formateur, les jours de formation sont :
- le 1/03/2024 : pain classique, pain blanc et pains spéciaux
- le 8/03/2024 : viennoiseries, brioches, croissants et pains chocolats
En fin d'atelier chaque participant repartira avec ses productions et le livret de recettes.

Résultats attendus

Obtention du bloc 2 production du CAP boulanger

Les points forts

Le formateur est expert dans son domaine et vous assistera pendant ces deux journées. Il formera sur les gestes techniques et vous transmettra son tour de main.

La certification

CAP Boulanger

RNCP 37537 RS -1 CertifInfo 82703

Organisme & lieu

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