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Titre RNCP 100% CPF

CS Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales 2026

LEGTA DE DIGNE CARMEJANE

5 880 €à partir de
840 hdurée
1session active
Alpes-de-Haute-Provencelieu

Objectifs de la formation

Ce certificat de spécialisation forme des professionnels en capacité de :
- Piloter la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
-Mettre en oeuvre les techniques de plantation, d'entretien et de récolte de production de PPAM
-Mettre en oeuvre les procédés de transformation : séchage, distillation, transformation alimentaire, cosmétique
-Mettre en oeuvre les techniques de cueillette de plantes sauvages ainsi que leur stockage et leur conditionnement

Programme

BC 1 :
Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM
Ce module étudie la faisabilité d'un projet d'atelier de production et/ou de transformation de PPAM en agriculture Biologique en intégrant plusieurs paramètres ; stratégie commerciale adaptée, diagnostic d'une parcelle pour décider des ses choix techniques, approche financière. Les apprenants bénéficient d'un suivi individualisé de leur projet. les périodes de stage en entreprise permettent de collecter des informations, se constituer un réseau professionnel et se confronter à différentes systèmes de production
Connaissance de la filière PPAM bio ; dimensionnement et étapes du projet ; conditions pédoclimatiques favorables à la production de PPAM ; choix variétaux ; planification de l'assolement ; calendrier de travail et planification des activités de production, de transformation, de commercialisation ; approche agrécologique et préservation du sol et des ressources en eau ; environnement juridique et social de l'entreprise ; cahier des charges AB ; réglementation applicable selon l'usage de des PPAM ; approche financière du projet ; accompagnement à la certification.
BC2
Réaliser les les interventions liées à la culture des PPAM
Maîtriser les bonnes pratiques culturales en PPAM AB : pratiques agroécologiques, implantation et semis, techniques d'irrigation économe en eau, fertilisation du sol, désherbage, récolte, matériel agricole manuel et mécanisé, protection des cultures, Certiphyto
Découvrir des techniques de transformation et la réglementation applicable : séchage, distillation, transformation des produits alimentaires, macérat et teinture mère, teinture végétale, qualité et traçabilité.
BC 3
Réaliser des opérations de cueillette sauvage
Identification des plante ; prospection d'une zone de cueillette ; organisation du chantier de cueillette ; techniques de prélèvement ; réglementation applicable ; préservation de la biodiversité Identification des sites de récolte à partir de la connaissance des biotopes et de la flore sauvage d'un territoire en respectant la réglementation des zones protégées
Organiser des chantiers de cueillette en fonction des condition météorologiques et du stade de développement des plantes recherchées
Réaliser des prélèvements en tenant compte à la fois des quantités nécessaires à la transformation envisagéz et de la préservation de la ressource sur le site
Assurer l'acheminement et le stockage de la récolte en préservant ses qualités sanitaires et sa teneur en principes actifs

Résultats attendus

Passage au jury Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Les points forts

Mise en oeuvre des cours théoriques lors des périodes de stage, les intervenants sont tous des professionnels ce qui permet de confronter les projets des stagiaires a la réalité du terrain.

La certification

CS Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

RNCP 41072 RS -1 CertifInfo 107859

Organisme & lieu

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