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Titre RNCP 100% CPF

CS Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES

4 313 €à partir de
300–980 hdurée
4sessions actives
Guadeloupelieu

Objectifs de la formation

La filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) est une filière très diversifiée, tant au niveau de ses productions qu'au niveau des usages des produits (alimentaire, parfumerie, cosmétique, pharmaceutique, compléments alimentaires, vétérinaires...). Les matières premières produites sont utilisées sous différentes formes : en frais, en sec, en surgelé et sous forme d'extraits.
L'objectif principal de la formation "Certificat de Spécialisation Conduite de la Production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (CP P.P.A.M)" : est de doter les participants des compétences nécessaires pour gérer et optimiser la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Par ailleurs, les objectifs spécifiques qui pourraient être visés par cette formation :
Connaissance des Plantes P.P.A.M : Acquérir une connaissance approfondie des différentes plantes à parfum, aromatiques et médicinales, y compris leurs caractéristiques botaniques, leurs exigences en matière de sol, de climat et de gestion.
Techniques de Culture : Maîtriser les techniques de culture spécifiques aux plantes P.P.A.M, notamment les méthodes de semis, de plantation, de gestion de la croissance et de la récolte.
Gestion des Sol et de l'Eau : Comprendre les principes de la gestion durable des sols et de l'eau pour optimiser la qualité et le rendement des cultures.
Protection des Cultures : Apprendre les méthodes de protection des cultures adaptées aux plantes à parfum, aromatiques et médicinales, en mettant l'accent sur les pratiques respectueuses de l'environnement.
Récolte et Transformation : Savoir planifier et exécuter les opérations de récolte des plantes P.P.A.M et comprendre les étapes de base de la transformation post-récolte.
Qualité et Normes : Connaître les normes de qualité et les exigences du marché pour les plantes à parfum, aromatiques et médicinales, et savoir comment maintenir des normes élevées de qualité.
Gestion Financière : Acquérir des compétences de base en gestion financière liées à la production de plantes P.P.A.M, y compris la budgétisation et l'évaluation des coûts de production.
Commercialisation : Comprendre les aspects liés à la commercialisation des produits, y compris la recherche de marchés, la promotion des produits et la gestion des canaux de distribution.
Durabilité et Éthique : Intégrer des principes de durabilité et d'éthique dans la production agricole, en mettant l'accent sur la conservation des ressources naturelles et le respect des normes éthiques.
Veille Technologique : Être capable de suivre les évolutions technologiques dans le domaine de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales et d'adapter les pratiques en conséquence.
L'obtention du Certificat de Spécialisation atteste que le participant a acquis les compétences nécessaires pour exercer dans le domaine de la conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales de manière compétente et professionnelle.

Programme

Contenu de la formation – CS Conduite de Production de Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales
Durée totale : 1 115 heures
Centre de formation : 695 heures
Entreprise : 420 heures (3 périodes)
Unités Capitalisables (UC)
UC1 – Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM (215 h)
Choix de conduite technique de l'atelier (60 h)
Organisation des activités de production (70 h)
Gestion et économie de l'entreprise (60 h)
Suivi et coordination pédagogique (25 h)
UC2 – Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM (335 h)
Observation de la culture (50 h)
Organisation et réalisation des activités de production (100 h)
Organisation et réalisation des chantiers de transformation (135 h)
Transformation (séchage, distillation, conditionnement)
Modules transversaux (145 h)
Techniques de recherche d'emploi (14 h)
Accompagnement social (16 h)
Santé et sécurité au travail / PRAP (25 h)
Expression et communication (16 h)
Agronomie (20 h)
Informatique (20 h)
Accueil, positionnement, médiation, bilan (35 h)

Résultats attendus

La formation vise à former des professionnels capables de conduire, valoriser et commercialiser des productions de plantes à parfum, aromatiques et médicinales dans une logique de durabilité et de performance économique. Elle répond aux besoins de qualification de la filière PPAM en Guadeloupe et à la diversification des exploitations agricoles.
1. Acquisition de compétences techniques et professionnelles
Les stagiaires doivent être capables de maîtriser l'ensemble des techniques liées à la production de PPAM : préparation du sol, choix des itinéraires techniques, implantation, entretien, récolte et post-récolte. Ils sauront mettre en œuvre des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, adaptées au climat et aux ressources locales. L'accent est mis sur la qualité des produits et la traçabilité des processus de production.
2. Maîtrise de la transformation et de la valorisation des plantes
Les bénéficiaires acquièrent les savoir-faire nécessaires à la transformation des plantes par séchage, distillation ou extraction, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ils sauront également assurer le conditionnement, la conservation et la présentation des produits, ouvrant ainsi la voie à la diversification des activités agricoles et à la création de produits à forte valeur ajoutée (huiles essentielles, tisanes, cosmétiques, produits alimentaires).
3. Développement de capacités de gestion et d'organisation
Les stagiaires seront en mesure d'assurer le pilotage technico-économique d'une production, d'analyser les coûts, d'évaluer la rentabilité, de planifier les travaux et de gérer les approvisionnements. Ils apprendront à organiser les activités de production et de transformation, à coordonner les interventions et à assurer la maintenance des équipements et du matériel. Cette compétence managériale constitue un atout essentiel pour l'installation ou la reprise d'une activité agricole.
4. Renforcement de l'autonomie et de l'esprit d'initiative
L'un des objectifs majeurs est de permettre aux apprenants de devenir autonomes dans la conduite d'une activité agricole ou dans la mise en œuvre d'un projet de diversification. Ils doivent être capables de prendre des décisions techniques et économiques, d'identifier les débouchés commerciaux et de s'intégrer dans les réseaux professionnels du territoire. La formation encourage l'innovation, la créativité et la prise d'initiative.
5. Insertion professionnelle et création d'activité
À l'issue du parcours, les stagiaires seront en capacité d'exercer comme ouvrier qualifié, technicien de production, responsable d'exploitation, ou de créer leur propre activité agricole spécialisée dans les PPAM. La formation vise une insertion professionnelle durable dans les filières agricoles, environnementales et artisanales, ainsi qu'une contribution directe au développement local et à la valorisation du patrimoine végétal guadeloupéen.
6. Certification et reconnaissance nationale : RNCP 41072

Les points forts

Points forts de la formation – Certificat de Spécialisation « Conduite de Production de Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales » (CS PPAM)
La formation CS PPAM constitue une réponse stratégique aux besoins du territoire guadeloupéen, à la croisée

La certification

CS Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

RNCP 41072 RS -1 CertifInfo 107859

Organisme & lieu

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