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Titre RNCP 100% CPF

CAP PRIMEUR

FormaPassion

5 544 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Rhônelieu

Objectifs de la formation

Réaliser des opérations de réception, de contrôle et de stockage de la marchandise
Préparer les fruits et légumes en vue de leur mise en vente
Garantir la tenue de l'étal et la présentation marchande de l'espace de vente
Assurer l'accueil, le conseil, la vente
Réaliser l'encaissement et participer à la fidélisation des client

Programme

Pôle 1 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits & légumes
Réception des fruits et légumes , stockage, soin des produits
Préparation des fruits et légumes, réalisation de découpes et de l'emballage de fruits et légumes
Réalisation de corbeilles et de créations artistiques simples
Réalisation de la fraîche découpe et d'autres préparations
Pôle 2 : Mise en valeur et vente des fruits & légumes
Réalisation des activités de contrôle et d'hygiène
Mise en place l'étal et de l'affichage
Conseil et orientation du client dans ses choix
Vente et gestion des opérations d'encaissement
Contribution à l'animation du point de vente
PSE (Prévention Santé Environnement) en fonction du diplôme antérieur

Résultats attendus

A l'issue de la formation, les candidates, les candidats sont présentés aux épreuves d'examen du CAP PRIMEUR et reçoivent un certificat de réalisation de formation. Les épreuves se déroulent selon le règlement d'examen du CAP PRIMEUR.

Les points forts

Formation privilégiant la pratique professionnelle grâce à notre plateau technique
Ateliers de cuisine pour la transformation des produits
Accompagnement et soutien
Formation animée par des experts métiers dont un UMOF
Réalisation d'épreuves blanches

La certification

CAP Primeur

RNCP 37604 RS -1 CertifInfo 96995

Organisme & lieu

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