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Titre RNCP 100% CPF

Bac Professionnel technicien conseil vente en alimentation et boissons

LEGTA DE GAP

21 042 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Hautes-Alpeslieu

Objectifs de la formation

Le baccalauréat professionnel Technicien Conseil Vente en Alimentation et Boissons a pour objectif de former des professionnels capables d'accueillir, conseiller et vendre des produits alimentaires et des boissons, en garantissant la qualité des produits, la sécurité sanitaire et la satisfaction client.
À l'issue de la formation, le titulaire du Bac Pro TCV Alimentation et Boissons est capable de :
Assurer le conseil client et la vente de produits alimentaires et de boissons
Mettre en œuvre les règles d'hygiène, de sécurité sanitaire et de traçabilité
Participer à la gestion commerciale et à l'animation de l'espace de vente
Valoriser les produits, les filières et les savoir-faire
Contribuer au développement commercial de l'entreprise

Programme

1)Conseil, vente et relation client
Accueil et analyse des besoins clients
Techniques de vente et de fidélisation
Argumentation commerciale adaptée aux produits alimentaires et boissons
Gestion de la relation client
2) Connaissance des produits alimentaires et boissons
Produits alimentaires : origines, qualité, conservation
Boissons : vins, bières, spiritueux, boissons sans alcool
Accords produits / usages
Valorisation des produits et des filières
3) Hygiène, sécurité et réglementation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Traçabilité et conformité des produits
Réglementation liée à la vente d'alcool
Responsabilité du vendeur
4) Gestion commerciale et animation du point de vente
Organisation de l'espace de vente
Merchandising et mise en valeur des produits
Gestion des stocks et des approvisionnements
Animation commerciale et actions promotionnelles
5) Enseignements généraux
Communication professionnelle
Mathématiques et sciences appliquées
Culture économique et sociale
Outils numériques et communication commerciale

Résultats attendus

À l'issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
Conseiller et vendre des produits alimentaires et des boissons
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire
Gérer les stocks et l'espace de vente
Valoriser les produits et les filières
Participer au développement commercial de l'entreprise

Les points forts

Formation très professionnalisante et polyvalente
Forte dimension terrain et produits
Intégration des enjeux de sécurité sanitaire
Compétences recherchées dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, du commerce spécialisé
Bonne insertion pro

La certification

BAC PRO Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

RNCP 35185 RS -1 CertifInfo 115511

Organisme & lieu

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