Titre RNCP
Employé polyvalent en restauration
AFPA ENTREPRISES
Cuisine collectivité
dès
7 681 €
Titre RNCP
100% CPF
TP MCS Mr ROGER
ASS DES MAISONS FAMILIALES DE TRUN
Objectifs de la formation
Compétences attestées :
Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts
Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations
Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
Programme
Compétences attestées :
Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts
Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations
Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
Résultats attendus
Obtention de la certification et insertion professionnelle
Les points forts
Métier en tension
La certification
TP Employé polyvalent en restauration
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
- DomaineCuisine collectivité
- Métier viséEquipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
RNCP 38663 RS -1 CertifInfo 116192 Organisme & lieu
- OrganismeASS DES MAISONS FAMILIALES DE TRUN
- RégionNormandie
- DépartementOrne
- SIRET78098421700015
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