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Titre RNCP 100% CPF

Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration

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4 990 €à partir de
602 hdurée
1session active
Haute-Garonnelieu

Objectifs de la formation

Préparer et dresser des entrées et des desserts
Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Programme

• Préparer et dresser des entrées et des desserts
• - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
• - Assembler et dresser les entrées et les desserts
• Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
• - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
• - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
• - Accueillir et conseiller la clientèle
• - Servir la clientèle et encaisser les prestations
• Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
• - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
• - Réaliser la plonge batterie
• - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels

Résultats attendus

Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration

Les points forts

La formation est proposée en blended learning (présentiel et distanciel). Elle est composée de 399h de formation et 203h de stage. Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des candidats.

La certification

TP Employé polyvalent en restauration

RNCP 38663 RS -1 CertifInfo 116192

Organisme & lieu

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