Reconversion Barman
BAR PRIVE
Objectifs de la formation
Maîtrise des techniques de base et des codes du métier :
Acquérir les gestes professionnels et les techniques de service indispensables à un barman compétent.
Maîtriser l'utilisation du matériel de bar et la sélection de la verrerie appropriée.
Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en milieu professionnel.
Développer un sens aigu de l'accueil et du service client pour créer une expérience positive.
2. Expertise en réalisation de cocktails :
Maîtriser les recettes et les techniques de préparation des cocktails classiques.
Développer des compétences en mélange et en décoration de cocktails.
Savoir présenter les cocktails de manière esthétique et attrayante.
Être capable de concevoir et de réaliser des cocktails alcoolisés et non alcoolisés.
3. Développement des compétences en mixologie :
Comprendre les principes fondamentaux de la mixologie et leur application pratique.
Apprendre à choisir et à utiliser les ingrédients pour créer des cocktails équilibrés et savoureux.
Maîtriser les techniques de dosage, de mélange et de décoration spécifiques à la mixologie.
Savoir travailler les couleurs et les textures pour créer des cocktails visuellement captivants.
4. Acquisition d'une approche créative et professionnelle :
Dépasser le rôle de barman pour devenir un véritable mixologue, capable de créer des expériences gustatives uniques.
Développer une approche créative pour concevoir des cocktails originaux et personnalisés.
Acquérir les techniques de vente et de service nécessaires pour animer un bar et créer une ambiance conviviale.
Devenir un professionnel accompli, capable d'évoluer dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
Programme
Ce pack de formation combine les modules 'Devenir Barman' et 'Mixologie', offrant un total de 26 modules pour une expertise complète. Vous trouverez les détails dans les formations individuelles.
Exercices:
Ce pack combine les exercices des formations 'Devenir Barman' et 'Mixologie 'pour un total de 25 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.
Résultats attendus
Maîtrisez les fondamentaux du métier de barman
Ce module vous permettra de maîtriser les techniques fondamentales du barman. Vous apprendrez à doser avec précision, à utiliser les outils et à maîtriser l'art de la présentation des boissons. Ainsi, vous acquerrez les compétences nécessaires pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar.
Développez votre expertise en mixologie
Grâce à ce module, vous explorerez l'univers des alcools et découvrirez les secrets de leur harmonisation. Vous apprendrez à jongler avec les ingrédients et à créer des recettes de cocktails uniques. De plus, vous développerez votre créativité pour proposer des expériences gustatives mémorables.
Ce pack vous offre toutes les compétences nécessaires pour devenir un barman polyvalent et innovant. C'est l'investissement idéal pour vous ouvrir les portes d'une carrière passionnante.
Devenez un barman expert : les objectifs de notre formation
Notre formation est conçue pour vous donner toutes les clés du métier, que vous soyez un futur barman ou un passionné. Au-delà des techniques, l'objectif est de vous transformer en un professionnel accompli, capable de créer des expériences inoubliables.
Les points forts
Reconversion professionnelle
100% à distance asynchrone
Suivi personnalisé
Kit de matériel de bar
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
- DomaineBar
- Métier viséBarman / Barmaid
RNCP 37379 RS -1 CertifInfo 115847 Organisme & lieu
- OrganismeBAR PRIVE
- Région