Produire et réviser du contenu professionnel multimédia en utilisant les outils d'Intelligence Artificielle Générative en Hôtellerie et Restauration
AI BUSINESS SYNERGY
Objectifs de la formation
• Comprendre les fondamentaux de l'IA générative et les principes d'utilisation responsable dans les métiers de l'hôtellerie (confidentialité,
transparence).
• Identifier des cas d'usage concrets pour améliorer la productivité personnelle ou celle d'une équipe (automatisation de réponses clients,
synthèse de rapports d'activité, génération de menus).
• Appliquer l'IA générative à la relation client, au revenue management, au marketing, au F&B et aux opérations afin de personnaliser
l'expérience client et d'optimiser les processus.
Programme
*** Acculturation IA & Cadre responsable en Hospitality (Séance 1) ***
• Panorama des usages IA en hôtellerie-restauration (réservation, revenus, opérations, expérience client)
• Comprendre l'IA générative et ses principaux outils dans l'hospitality
• Choisir entre IA généralistes et IA spécialisées selon les besoins métiers
• Propriété intellectuelle, confidentialité, biais, hallucinations et RGPD en contexte HCR
• Réputation en ligne : analyser les avis et produire des réponses personnalisées
• Offres et personnalisation : surclassement, packages et recommandations client
• Mettre en place des pratiques d'IA responsable et durable en établissement
*** Prompt engineering & Applications métiers (Séance 2) ***
• Construire un prompt efficace (structure, objectifs, contraintes, ton, itérations)
• Atelier : utiliser l'IA pour générer une vision stratégique (offres, services, positionnement)
• Relation client : messages avant-pendant-après séjour et réponses aux demandes fréquentes
• Marketing & F&B : contenus, menus, descriptifs, accroches et communications multicanales
• Personnalisation des contenus : adapter à la cible et au canal
• Organisation & RH : impacts sur les compétences, usages internes, standardisation des pratiques
• Revenue management & opérations : tarification dynamique, prévisions, checklists et planification
*** Outils, tendances & intégration avancée de l'IA (Séance 3) ***
• Prévisions et analyse de la demande : occupation, revenus et optimisation des performances
• F&B prédictif : prévisions de ventes et réduction du gaspillage
• Chatbots et assistants virtuels : support 24/7, multilingue et automatisation des demandes
• Conciergerie virtuelle : recommandations d'activités et services personnalisés
• Création visuelle : produire des visuels marketing adaptés à l'hospitality
• Maintenance et exploitation : maintenance prédictive et gestion intelligente des équipements
• Planification : plannings optimisés selon l'occupation, contraintes et préférences équipes
• Tendances : IA agentique, IoT (chambres intelligentes), réalité augmentée/mixte
Résultats attendus
À l'issue de la prestation, le bénéficiaire vise l'obtention de la **certification Certifiag - RS6891**
### Résultats professionnels attendus
Le bénéficiaire sera capable de:
* **Sélectionner** les outils et technologies d'IA générative adaptés à un besoin de production de contenu (information, marketing, etc.).
* **Dialoguer** avec une IA en construisant des requêtes efficaces et des conversations plus complexes pour obtenir des résultats cohérents avec la demande.
* **Produire** un contenu répondant aux attentes d'un commanditaire, à partir de données collectées et du contexte.
* **Réviser et améliorer** les contenus générés (itérations de prompts, techniques stylistiques et narratives) pour créer des variantes plus efficaces.
* **Évaluer** la qualité et la justesse des résultats en intégrant éthique, biais, confidentialité, sécurité, protection des données et réglementation (dont RGPD), afin de garantir un usage responsable.
### Modalités de reconnaissance et validation des acquis
* **Évaluations pendant la formation**: questionnaire de pré-positionnement/auto-évaluation en amont, QCM interactifs, études de cas et mises en situation.
* **Attestation de fin de formation** remise à l'issue de la formation.
* **Certification RS6891 - modalités d'examen**:
* **Épreuve écrite**: rapport synthétique
* **Épreuve orale**: soutenance en visioconférence **20 minutes** devant jury portant notamment sur l'évaluation des résultats et l'usage responsable (compétence **C5**).
Les points forts
• Cas d'usage concrets HCR, actionnables et personnalisés
• Formatrice: Tiffany Weltman (13+ ans médias), accompagne ACCOR + hôtels premium
• Petits groupes (5-10 personnes)
La certification
- TypeCertif. RS
- Spécialité (NSF)Enseignement, formation
- DomaineIntelligence artificielle
RS 6891 CertifInfo 118058 Organisme & lieu
- OrganismeAI BUSINESS SYNERGY
- Région