Pack Silver
BAR PRIVE
Objectifs de la formation
Ce pack de formation complet est idéal pour les aspirants barmen et futurs gestionnaires d'établissements. Il regroupe quatre formations essentielles : "Devenir Barman", "Mixologie et Mocktails" et "Gestion de Bar/Restaurant". Maîtrisez l'art du cocktail, avec ou sans alcool, et les techniques fondamentales du barman. Apprenez à jongler avec les ingrédients, à doser avec précision et à créer des boissons uniques. Explorez l'univers des alcools et des boissons sans alcool. Acquérir les compétences nécessaires pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar. Maîtrisez l'art de la présentation et de la décoration des cocktails et mocktails. Devenez un gestionnaire compétent et polyvalent en apprenant à piloter un bar ou un restaurant avec sérénité. Maîtrisez la gestion du personnel, les finances, les responsabilités légales et les normes de sécurité et d'hygiène. Optimisez la gestion des stocks et assurez la qualité de vos boissons. Apprenez à fidéliser votre clientèle et à gérer les éventuels problèmes. Développez vos compétences en leadership et en communication. Acquérir les outils pour créer un environnement de travail efficace et rentable.
Programme
Modules: Ce pack de formation combine les modules 'Devenir Barman', 'Mixologie' et "Mocktail" et "gestion de bar", offrant un total de 58 modules pour une expertise complète. Vous trouverez le détail des modules dans les formations individuelles.
Exercices : Ce pack combine les exercices des formations 'Devenir Barman', 'Mixologie', "'Mocktail' et "Gestion de bar", pour un total de 42 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.
Résultats attendus
Techniques de base, codes professionnels, cocktails classiques.
Principes de la mixologie, sélection d'ingrédients, cocktails uniques.
Création de cocktails (alcoolisés et non), présentation.
Boissons sans alcool, création et vente, cartes personnalisées.
Satisfaction client, gestion financière, personnel, sécurité, rentabilité.
Les points forts
Formation 100% à distance
Kit de matériel de bar inclus
Suivi personnalisé
Pack regroupant 4 formations individuelles
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
- DomaineBar
- Métier viséBarman / Barmaid
RNCP 37379 RS -1 CertifInfo 115847 Organisme & lieu
- OrganismeBAR PRIVE
- Région