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Titre RNCP 100% CPF

Conseiller Caviste Commercial

CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE MORBIHAN

7 875 €à partir de
1085 hdurée
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Morbihanlieu

Objectifs de la formation

Participer à la gestion des achats.
Gérer la relation client.
Participer aux actions de développement et de communication de l'établissement.

Programme

BLOC 1 : Assurer la relation commerciale avec les clients d'une cave
Accueillir le client d'une cave physiquement ou/et à distance
Développer une relation de confiance
Identifier les besoins et préférences du client
Conseiller, accompagner, sélectionner des produits adaptés à la demande
Présenter les caractéristiques des produits (vignobles, cépages, type de production)
Proposer des dégustations accords mets vins
Aider le client à reconnaître les arômes, les saveurs, les textures
Proposer des produits complémentaires
Clôturer une vente en s'assurant de la satisfaction du client
Traiter les demande des clients, les réclamations, les achats en ligne
BLOC 2 : Contribuer au développement de l'offre de produits d'une cave
Analyser, identifier les types de consommation
Analyser les domaines et producteurs de vins, bières et spiritueux
Classer chaque type de vins et de produits par notoriété, tarif et cible
Contribuer à la stratégie commerciale
Veiller à suivre les tendances de consommation et à s'y adapter
Identifier les réseaux d'approvisionnement les plus adaptés à l'activité
Privilégier les circuits courts et les filières éco-responsables
Suivre l'évolution économique du point de vente
Développer le portefeuille clients
Organiser des évènements
BLOC 3 : Participer à la gestion d'une cave
Gérer les stocks et approvisionnements
Sélectionner des fournisseurs
Commander des nouveaux produits
Réceptionner les produits et les mettre en valeur
Analyser les indicateurs de performance
Respecter les objectifs de développement
Identifier la législation applicable selon l'activité, les produits et services

Résultats attendus

A l'issue de la formation, le Caviste Conseiller Commercial est capable de conseiller le client sur le choix des vins et spiritueux. Il participe à l'animation et à la promotion des ventes. Il assure la gestion et le développement commercial. Cette formation comprend une semaine de vendanges qui se déroule sur une même propriété encadrée par la vigneron et son équipe.

Les points forts

Formation retenue dans le cadre du Qualif Emploi Programme 2023-2025 : possibilité de financement de la formation par la Région Bretagne selon profil du candidat.
Formation éligible au CPF.
Une semaine de vendanges, visites de vignobles, de caves ...

La certification

Caviste conseiller commercial

RNCP 38261 RS -1 CertifInfo 115725

Organisme & lieu

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