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Certif. RS 100% CPF

Certification en vins de Provence, dégustations, diversité des terroirs, accords mets et vins

SCALISI CHRISTIAN

1 290 €à partir de
35 hdurée
4sessions actives
Varlieu

Objectifs de la formation

Acquérir des compétences solides sur les vins de Provence transposable à l'ensemble du monde du vin. Comprendre les vins rosés, rouges et blancs à travers les différents terroirs, maîtriser la dégustation et les accords mets et vins. 1/ Sélectionner des vins de Provence : - Évaluer des vins de Provence . - Réaliser un choix de vins de Provence équilibré -Présenter une sélection de vins de Provence adaptée aux marchés. 2/ Conseiller et servir des vins de Provence. - Conseiller des vins de Provence en fonction d'un plat à accompagner. Réaliser des accords mets et vins. 3/ Organiser des évènements pour promouvoir les vins de Provence. - Développer une activité commerciale rentable autour des vins de Provence. - Étudier les attentes d'une clientèle afin d'offrir une sélection adaptée. - Imaginer et établir des concepts de ventes efficaces afin de vendre plus.

Programme

https://www.christianscalisi.com : remplace au renouvellement auprès de France compétence la certification "connaitre et promouvoir les vins de Provence"
Rechercher et choisir des vins de Provence pour les commercialiser. Identifier les différents types de vins de Provence. Elaborer une stratégie commerciale. Expliquer sa sélection de vins. Commercialiser les vins auprès de profils de clients différents. Inciter et augmenter la vente des vins de Provence. Réaliser des accords mets et vins. Servir des vins de Provence dans les meilleurs conditions. Organiser la promotion des vins de Provence. Animer des dégustations. Réaliser des supports de vente. Choisir des produits viticoles et gastronomiques de Provence.

Résultats attendus

A l'issue vous passez une certification qui valide l'ensemble des compétences. Elle vous permet d'avoir une qualification précise et complète dans la connaissance des vins de Provence. Vous saurez les comprendre, les déguster, les évaluer, les proposer à une clientèle professionnelle ou particulière. Une certification est un module certifiant ou qualifiant reconnu et validé auprès de France Compétences. Elle vous permet de valoriser des compétences précises auprès de vos futurs employeurs et vous assure une connaissance sur un thème précis.

Les points forts

Formation opérationnelle autour d'ateliers pratiques utiles dans votre quotidien. La thématique des vins rosés vous offre une expertise sur la dégustation, l'effet terroir, l'art de les marier avec des plats en vue de les valoriser. Echanges d'expériences

La certification

Conseiller et promouvoir les vins de Provence

  • TypeCertif. RS
  • Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
  • DomaineDégustation vin
RS 7087 CertifInfo -1

Organisme & lieu

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