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Titre RNCP 100% CPF

Apiculture Transformation du miel

ETABLISSEMENT PUBLIC LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE DE COUTANCES

630 €à partir de
7 hdurée
2sessions actives
Manchelieu

Objectifs de la formation

Connaître les différents produits transformés à partir du miel
Connaître la réglementation
Connaître l'organisation d'un laboratoire de transformation
Savoir transformer (recettes, process...)
Avoir une notion des coûts de production

Programme

Quels sont les produits de la ruche et pourquoi les transformer ?
Législation/réglementation de la transformation
Organisation d'un laboratoire et prévention des risques
Transformation de mélanges à base de miel et méllilogie
Transformation alcoolique et acétique : vinaigre, hypocras, hydromel, bières...
Transformation en gâteaux : pain d'épices
Transformation en cosmétiques : savons et baumes
Calculer le coût de production, estimer le prix de vente, place ses produits

Résultats attendus

UCARE du Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole. Evaluation en fin de parcours

Les points forts

Formation majoritairement à distance, à votre rythme, riche en vidéos
Une journée de regroupement permettant de rencontrer des professionnels, de mettre en pratique
Apports solides permettant de connaître l'essentiel pour se lancer
Conseils personnalisés

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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