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Certif. RS 100% CPF

Anglais Hôtellerie-Restauration Certification BRIGHT - Greta Grand Littoral

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PIERRE DE COUBERTIN

1 960 €à partir de
20 hdurée
5sessions actives
Pas-de-Calaislieu

Objectifs de la formation

Ce parcours modulaire s'adresse aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration ayant déjà acquis un anglais général d'un niveau de base (niveau A2). Il développe la maitrise de la communication orale et écrite en anglais.
Notre parcours Hôtellerie-Restauration comprend 5 modules qui correspondent aux 5 domaines de maitrise indispensables à l'activité, adaptable au temps imparti, au niveau précis et aux objectifs professionnels. Votre programme sur mesure nous permet de personnaliser votre parcours en fonction de votre contexte professionnel.

Programme

1- Accueil :
- Accueillir une clientèle internationale et répondre à une demande de réservation
- Informer, expliquer de façon claire
- Donner des directions, position de table
- Mettre à l'écrit des informations succinctes
- Orienter un client
- Faire patienter, prendre congé
- Connaître des phrases types pour briser la glace
- Travailler l'aisance à l'oral
2- Présenter sa structure
- Expliciter son titre, sa fonction, l'organisation de l'entreprise
- Présenter à l'oral les produits (recettes, cocktails, menus...) ou services de l'hôtel (réception, services aux chambres...)
- Renseigner sur les prix, les moyens de paiement
- Renseigner sur les taxes
- Répondre aux objections
3- Lire et comprendre des e-mails:
- Comprendre les types de mails et formulations utilisées : réservation
- Écrire les points saillants du message à énoncer
- Écrire des mails en adaptant son style aux typologies des destinataires
- Employer les phrases appropriées
3- Vendre un produit, un service
- Comprendre les besoins du client et les reformuler
- Prendre des commandes et servir en anglais la clientèle étrangère
- Prendre en charge des réservations, savoir donner des horaires d'ouverture et de fermeture
- Connaître le vocabulaire de la restauration (menu, recettes de cuisine, cocktails,...)
- Présenter l'addition
- Connaître les cultures des clientèles étrangères et adapter son comportement en conséquence
4- Satisfaire et fidéliser
- Traiter les retours, les plaintes, les réclamations
- Écrire une réponse avec les bonnes formulations
- S'exprimer avec le registre approprié
- Émettre des recommandations, conseiller les clients
- Fidéliser les clients
- Rédiger un questionnaire de satisfaction
- Connaître le rôle des réseaux sociaux
- Gérer les réclamations

Résultats attendus

Amélioration de la compréhension orale/écrite et de l'expression orale/écrite
Développement de la confiance en soi dans la langue anglaise
Acquisition d'un vocabulaire professionnel adapté au contexte de l'hôtellerie restauration

Les points forts

Parcours modulaire personnalisé, accompagnement par un formateur expert, vocabulaire technique, accès illimité sur e-learning ludique, conviviale pendant 6 mois, jeux de rôle, mise en situation professionnelle sur plateaux techniques, entrainement BRIGHT

La certification

Certification Bright Language en anglais

  • TypeCertif. RS
  • Spécialité (NSF)Langues vivantes, civilisations étrangères et régionales
  • DomaineAnglais
RS 6663 CertifInfo 113588

Organisme & lieu

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