Anglais de l'hôtellerie et de la restauration – Distanciel Individuel avec formateur + Coaching digital personnalisé
JEREMY WAINSTEAD CONSEIL & FORMATION
Objectifs de la formation
Objectifs opérationnels
- -Pouvoir accueillir, conseiller et échanger efficacement avec une clientèle étrangère
- -Savoir s'adapter à différents types de clientèle
- - Maitriser une terminologie de métier spécifique àl'hôtellerie et/ou à la restauration
Objectifs linguistiques
- - Utiliser un vocabulaire adapté au contexte
- - Utiliser les principalesstructures grammaticalesnécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée
- - Comprendre un court texteet en dégager le sens global et des détails spécifiques
- - Comprendre un énoncé, des instructions ou les questions d'un interlocuteur
- - Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou spécifique à son activitéen employant les expressions adaptées
- - Tenir une discussion sur un sujet professionnel
- - Communiquer de façon naturelle et développer l'interaction orale
- - Se faire comprendre avec une prononciation claire
Programme
Une formation 100% sur mesure , composé :
- de coursindividuelsen distanciel avec votre formateur
- d'uncoaching digitalassuré ce même formateur
- d'un accèsillimité 24h/24 à notre plateforme E-learning
- le passage d'une certification en fin de parcours pourvalider vos acquis
PROGRAMME PEDAGOGIQUE
Un programme de formation sur mesure, les activités suivantes peuvent être abordées en fonction de vos besoins :
- Accueillir un client
- Prendre une réservation et gérer une annulation
-
- Renseigner le client sur les services de l'hôtel, en face à face ou par téléphone
- Orienter le client, renseigner sur les activités touristiques, les loisirs
- Gérer des réclamations
- Faire le check-in et check-out
- Renseigner le client sur la carte du restaurant
- Donner des indications sur les aliments, la traçabilité des ingrédients, la cuisson
- Conseiller sur l'accord mets et vins
- Prendre des commandes en salle et au bar
- Servir et faire l'encaissement
- Rédiger une carte
- Donner des instructions en cuisine
Accès permanent à des ressources pédagogiques en ligne. En cas de non-accès web, ces ressources sont téléchargeables en format PDF.
ENCADREMENT PERSONNALISE
- Audit linguistique initial :
- -Entretien téléphonique préformation pour cibler vos attentes et besoins spécifiques
- -Evaluation de votre niveau (4 compétences :expressions & compréhensions orales & écrites) conduisant à l'élaboration de votre programme de formation personnalisé
-
- Vous planifiez les cours en direct avec votre formateur
en fonction de votre emploi du temps
- Votre formateur vous transmet, sous 24h, unfeedbackpourrevoir et consolider les éléments abordés pendant le cours
- Coaching digital: entre 2 cours, vous poursuivez votre apprentissage à travers desentrainements cibléssur la plateforme; votre formateur construit votreparcours digital sur mesureen sélectionnant, au fil de votre progression, lesmodules prioritairesà réaliser pourconsolider vos acquis et préparer le cours suivant
- Suivi et évaluation intermédiaire de vos connaissances acquises
- A l'issue de la formation, vous recevrez votresuivi des objectifs précisant vos objectifs atteints, vos points forts et axes de progression
- Accompagnement à l'inscription, à la préparation au passage de votre certification
-
- Supervision et suivi de votre assiduité par une coordinatrice pédagogique dédiée
- Une assistance technique et pépédagogiqueest à votre disposition pour vous accompagner dans l'utilisation des des outils et pour vous encourager dans une démarche proactive.
- Possibilité d'adaptation aux PSH
Résultats attendus
Votre formation se conclut par l'obtention de la certification (que vous passez en ligne, en toute flexibilité et sans contrainte logistique). La certification peut supposer des prérequis techniques détaillés dans le manuel du candidat que vous recevrez. Il vous incombe de vérifier la comptabilité de votre équipement.
La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l'évaluation :
Première partie (en ligne avec surveillance asynchrone)
Vous répondrez à un questionnaire adaptatif de 50 questions visant à mesurer votre capacité à :
- Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionneladapté au contexte,
- Maîtriser les principales structures grammaticalesnécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle,
- Comprendre un court texte et en dégager le sens globalet des détails spécifiques,
- Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d'un interlocuteur parlant la langue cible.
Seconde partie (entretien oral par visioconférence)
Sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d'un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d'activité. Cet entretien permet de mesurer votre capacité à :
- Employer un vocabulaire courant ou professionneladapté à la situation de communication,
- Maîtriser les principales structures grammaticalesnécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Communiquer de façon naturelle à l'oral,
- Se faire comprendre avec une prononciation claire,
- Développer l'interaction et le dialogue.
Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel.
Les points forts
- -Parcours personnalisé
- -Intervention d'un seul formateur possédant une maitrise du secteur hôtelier et/ou restauration
- -Mises en situation concrètes reflétant votre quotidien professionnel
La certification
- TypeCertif. RS
- Spécialité (NSF)Langues vivantes, civilisations étrangères et régionales
- DomaineAnglais
RS 6435 CertifInfo 112675 Organisme & lieu
- OrganismeJEREMY WAINSTEAD CONSEIL & FORMATION
- Région